Kiểm tra Chất lượng Máy rửa chén Thương mại cho Người mua B2B

Một máy rửa bát công nghiệp trông có thể hoàn chỉnh từ bên ngoài. Tuy nhiên, chất lượng thực sự của nó phụ thuộc vào vật liệu, mối hàn, hiệu suất thủy lực, kiểm soát nhiệt độ, độ ổn định của băng tải, an toàn điện và dễ bảo trì.

Do đó, người mua B2B nên xác định tiêu chí kiểm tra rõ ràng trước khi giao hàng. Một bài nghiệm thu tại nhà máy có cấu trúc có thể xác nhận rằng máy phù hợp với báo giá và yêu cầu dự án đã được phê duyệt.

Liangji (Xiamen) Automation Equipment Co., Ltd. nghiên cứu và chế tạo máy rửa bát công nghiệp tự động cho khách sạn, trường học, bệnh viện, bếp trung tâm, nhóm dịch vụ ăn uống và cơ sở sản xuất thực phẩm. Công ty vận hành nhà máy rộng 10.000 m², tuân thủ hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001 và sở hữu hơn 100 bằng sáng chế liên quan đến máy rửa bát công nghiệp.

Tại Sao Cần Kiểm Tra Trước Khi Giao Hàng?

Các hệ thống rửa chén đĩa lớn phải kết nối với hệ thống cấp nước, thoát nước, điện, sưởi ấm, thông gió và quy trình làm việc của người mua. Nếu phát hiện lỗi sau khi giao hàng, việc sửa chữa có thể chậm trễ và tốn kém.

Việc kiểm tra trước khi giao hàng giúp phát hiện các vấn đề trước khi máy rời nhà máy. Nó cũng cung cấp cho các bộ phận mua hàng, kỹ thuật và chất lượng một bản ghi chung về thiết bị hoàn chỉnh.

Việc kiểm tra cần xác nhận:

• Mẫu và cấu hình đã được phê duyệt
• Kích thước máy
• Hướng nạp
• Các giai đoạn rửa và tráng
• Phương pháp sưởi ấm
• Điện áp và tần số
• Công suất định mức
• Mức tiêu thụ nước
• Cấu hình sấy khô
• Phụ kiện đi kèm
• Chức năng an toàn
• Đóng gói xuất khẩu

Người mua nên chuẩn bị danh sách kiểm tra này khi phê duyệt đơn hàng thay vì đợi đến khi sản xuất hoàn tất.

So Sánh Máy Với Các Tài Liệu Đã Phê Duyệt

Bắt đầu với hợp đồng mua hàng, báo giá kỹ thuật, bản vẽ bố trí và bảng đặc tính kỹ thuật đã được phê duyệt.

Kiểm tra số model, kích thước tổng thể, hướng băng tải, kết nối tiện ích và thiết bị đi kèm trong đơn hàng. Nếu hệ thống bao gồm bàn, băng tải, thiết bị thu hồi nhiệt, đơn vị phân loại hoặc bộ xử lý chất thải thực phẩm, mỗi hạng mục phải xuất hiện trên bản vẽ và danh sách đóng gói.

Các thay đổi tùy chỉnh cũng cần được ghi lại. Chúng có thể bao gồm điện áp khu vực, sưởi ấm bằng điện hoặc hơi nước, thêm giai đoạn rửa, phần sấy dài hơn hoặc chiều cao nạp khác.

Người mua lập kế hoạch dự án mới có thể sử dụng hướng dẫn mua máy rửa bát công nghiệp để chuẩn bị các tài liệu này trước khi đặt hàng.

Kiểm Tra Thép Không Gỉ Và Cấu Trúc Máy

Máy rửa bát công nghiệp hoạt động với nhiệt, ẩm, chất tẩy rửa, cặn thức ăn và làm sạch lặp đi lặp lại. Do đó, chất lượng vật liệu và cấu trúc ảnh hưởng đến tuổi thọ.

Kiểm tra các khu vực tiếp xúc với thực phẩm, bể rửa, bộ phận phun, tấm nội bộ, giá đỡ băng tải và bề mặt bên ngoài. Người mua nên yêu cầu thông tin vật liệu cho các bộ phận chính và xác nhận rằng cấu trúc được cung cấp phù hợp với thỏa thuận.

Việc kiểm tra nên tập trung vào:

• Mối hàn trơn tru và hoàn chỉnh
• Không có cạnh sắc nhọn
• Cấu trúc bể và khung vững chắc
• Căn chỉnh tấm đều đặn
• Cửa và tấm truy cập chắc chắn
• Góc trong sạch sẽ
• Phớt kín phù hợp xung quanh khu vực điện
• Bề mặt tiếp xúc với thực phẩm dễ làm sạch
• Không có hiện tượng ăn mòn hoặc hư hỏng bề mặt rõ ràng

Máy rửa bát phẳng tự động GB-P11 sử dụng các bộ phận phun bằng thép không gỉ cấp thực phẩm và cánh tay rửa có thể tháo rời. Những chi tiết này cho thấy tại sao vật liệu và khả năng tiếp cận để bảo trì nên là một phần của việc kiểm tra.

Kiểm Tra Hệ Thống Thủy Lực

Hệ thống rửa phải cung cấp áp suất ổn định và phạm vi phun phù hợp. Việc kiểm tra bằng mắt thường không thể xác nhận hiệu suất này.

Trong quá trình kiểm tra tại nhà máy, hãy chạy các bơm và kiểm tra các cánh tay phun, đường ống, bể, bộ lọc, phớt và kết nối. Kiểm tra rò rỉ, khu vực phun yếu, độ rung bất thường và vòi phun bị tắc.

Việc thử nghiệm cũng nên xác nhận:

• Tự động cấp nước
• Kiểm soát mức nước trong bể
• Hoạt động của bơm
• Hình dạng phun phía trên và phía dưới vật tải
• Lắp đặt bộ lọc
• Tốc độ thoát nước
• Lưu lượng nước tráng
• Rò rỉ nước xung quanh cửa và đường ống
• Khả năng tiếp cận để tháo và làm sạch các cánh tay phun

Máy rửa bát Long Dragon GB-X22H2(Y) của Liangji sử dụng phương pháp phun xuyên tâm, các bộ phận phun có thể tháo rời và tích hợp phần ngâm và loại bỏ cặn. Khi kiểm tra máy nhiều giai đoạn, mỗi phần cần được kiểm tra riêng lẻ và như một phần của dây chuyền hoàn chỉnh.

Xác Nhận Nhiệt Độ Rửa Và Tráng

Nhiệt độ là giá trị hoạt động quan trọng trong việc rửa chén đĩa công nghiệp ở nhiệt độ cao.

Thử nghiệm tại nhà máy nên ghi lại thời gian cần thiết để đạt đến nhiệt độ cài đặt. Sau đó, nó cần xác nhận rằng máy có thể duy trì điều kiện ổn định khi có tải.

Không chỉ dựa vào màn hình hiển thị của máy. Khi có thể, hãy so sánh màn hình hiển thị với thiết bị đo đã được hiệu chỉnh riêng.

Bản ghi kiểm tra nên bao gồm:

• Nhiệt độ nước đầu vào
• Nhiệt độ bể rửa
• Nhiệt độ tráng lần cuối
• Thời gian sưởi ấm
• Độ ổn định nhiệt độ khi có tải
• Hoạt động báo động nhiệt độ
• Điều khiển bộ sưởi tự động

Các giá trị cần thiết phụ thuộc vào máy đã chọn và kế hoạch vệ sinh của người mua. Do đó, hợp đồng nên nêu rõ các điều kiện kiểm tra đã thỏa thuận.

Kiểm Tra Năng Lực Với Các Hạng Mục Đại Diện

Con số về năng lực chỉ có giá trị khi biết vật liệu kiểm tra và điều kiện vận hành.

Đĩa, tô sâu, cốc, khay, giỏ và hộp đựng thực phẩm hoạt động khác nhau bên trong máy rửa chén. Cặn bẩn nặng cũng có thể cần ngâm lâu hơn hoặc tốc độ băng tải chậm hơn.

Khi có thể, người mua nên cung cấp các mẫu đại diện cho nghiệm thu tại nhà máy. Bài thử nghiệm sau đó có thể đo lường:

• Số lượng vật phẩm được xử lý mỗi giờ
• Mật độ tải
• Tốc độ băng tải
• Kết quả làm sạch
• Cặn thức ăn còn lại
• Vết ố nước
• Kết quả sấy khô
• Độ ổn định của vật phẩm
• Tỷ lệ rửa lại

Quá trình thử nghiệm nên chạy đủ lâu để thể hiện hiệu suất ổn định. Việc trình diễn ngắn với máy rỗng không thể xác nhận năng lực sản xuất thực tế.

Kiểm Tra Băng Tải Và Hiệu Suất Sấy

Đối với máy rửa bát băng tải tự động, việc di chuyển vật liệu ổn định cũng quan trọng như việc làm sạch.

Kiểm tra băng tải với cả vật nhẹ và nặng. Kiểm tra trơn trượt, rung lắc, kẹt, va chạm vật phẩm hoặc cho ăn không ổn định.

Máy rửa bát phẳng băng tải GB-P22H2(3) bao gồm hệ thống chống kẹt và sấy nóng gió tích hợp trong máy. Trong quá trình kiểm tra, người mua nên xác nhận rằng băng tải dừng khi khu vực xả bị tắc và phần sấy hoạt động dưới tải thông thường.

Các vật phẩm cần ra khỏi dây chuyền sẵn sàng để xử lý và lưu trữ an toàn theo cấu hình đã thỏa thuận.

Xác Nhận Bộ Điều Khiển Và Chức Năng An Toàn

Kiểm tra điện cần xác nhận rằng máy phù hợp với nguồn điện của quốc gia đến.

Kiểm tra tủ điện, nhận dạng dây điện, nối đất, nút dừng khẩn cấp, bảo vệ quá tải, cảm biến, công tắc và bảng điều khiển. Nhãn cảnh báo và nhãn vận hành nên sử dụng ngôn ngữ đã thỏa thuận.

Mỗi mã lỗi nên được kiểm tra khi có thể. Quá trình thử nghiệm cũng nên mô phỏng các điều kiện phổ biến, chẳng hạn như mực nước thấp, xả bị tắc, cửa truy cập mở hoặc sưởi ấm bất thường.

Người mua nên nhận được sơ đồ điện cuối cùng thay vì bản vẽ cho một model khác.

Xem Xét Khả Năng Truy Cập Bảo Trì

Làm sạch hàng ngày và bảo trì định kỳ ảnh hưởng đến hiệu suất lâu dài.

Người vận hành có thể tiếp cận bộ lọc, bể, cánh tay phun, vòi phun, màn trập và khu vực băng tải mà không cần tháo rời phức tạp. Đội ngũ bảo trì cũng cần tiếp cận bơm, bộ sưởi, cảm biến, động cơ và các bộ phận điện.

Yêu cầu nhà máy trình diễn:

• Làm sạch cuối ca
• Tháo bộ lọc
• Tháo cánh tay phun
• Thoát nước bể
• Kiểm tra băng tải
• Kiểm tra mã lỗi
• Truy cập bộ sưởi và bơm
• Thay thế các bộ phận hao mòn thông thường

Khả năng tiếp cận dễ dàng có thể giảm thời gian chết và giúp người vận hành tuân theo quy trình làm sạch chính xác.

Xác Nhận Tài Liệu Và Phụ Tùng

Trước khi giao hàng, nhà cung cấp nên cung cấp một bộ tài liệu hoàn chỉnh.

Tùy thuộc vào dự án, điều này có thể bao gồm:

• Đặc tính kỹ thuật
• Bản vẽ bố trí cuối cùng
• Bản vẽ kết nối tiện ích
• Sơ đồ điện
• Sổ tay vận hành
• Hướng dẫn làm sạch
• Lịch trình bảo trì
• Báo cáo thử nghiệm
• Danh sách đóng gói
• Danh sách phụ tùng khuyến nghị
• Điều khoản bảo hành
• Ảnh hoặc video kiểm tra tại nhà máy

Phụ tùng quan trọng cần được xác định trước khi đơn hàng được giao. Điều này đặc biệt quan trọng đối với người mua ở nước ngoài không thể tìm nguồn cung ứng các bộ phận tương thích tại địa phương.

Kiểm Tra Đóng Gói Xuất Khẩu

Máy rửa bát công nghiệp có thể di chuyển bằng xe tải, container và vận tải đường biển trước khi đến địa điểm cuối cùng.

Kiểm tra rằng các bộ phận chuyển động được cố định, các lỗ mở được bảo vệ, phụ kiện được dán nhãn và các bộ phận rời được đóng gói riêng. Bảo vệ chống ẩm và đóng gói bằng gỗ dán gia cường có thể giúp giảm thiệt hại do vận chuyển.

Bao bì cũng cần hiển thị model máy, tổng trọng lượng, kích thước, điểm nâng, điểm đến và số thùng. Danh sách đóng gói phải khớp với nội dung thực tế.

Hợp Tác Với Nhà Sản Xuất Cung Cấp Bằng Chứng

Một nhà cung cấp đáng tin cậy nên hỗ trợ các tuyên bố của mình bằng các đặc tính kỹ thuật, kết quả thử nghiệm, bản vẽ, hồ sơ kiểm tra và các tham chiếu dự án rõ ràng.

Liangji sản xuất máy rửa bát phẳng, hệ thống băng tải Long Dragon, máy rửa bát thu hồi nhiệt, máy rửa cốc, máy rửa hộp, băng tải đồ dùng ăn uống, thiết bị phân loại và hệ thống xử lý chất thải thực phẩm.

Người mua B2B có thể xem trường hợp nhà sản xuất máy rửa bát công nghiệp và yêu cầu đề xuất dự án bằng cách sử dụng đồ dùng ăn uống, năng lực, tiện ích và thông tin bố trí của riêng họ.