Hệ thống Rửa vật dụng Tích hợp cho các Hoạt động Dịch vụ Ẩm thực Khối lượng Cao

Cơ sở dịch vụ ăn uống lớn cần nhiều hơn một máy rửa bát độc lập. Họ cần một quy trình hoàn chỉnh di chuyển đồ dùng ăn uống đã sử dụng từ việc thu thập đến phân loại, ngâm, rửa, xả, sấy và trả lại.

Công ty TNHH Thiết bị Tự động hóa Liangji (Xiamen) phát triển các hệ thống rửa đồ dùng tích hợp cho các nhà bếp thương mại và cơ sở công lập đòi hỏi cao. Giải pháp của chúng tôi kết hợp máy rửa bát tự động, băng chuyền, thiết bị phân loại, thiết bị ngâm, máy xử lý chất thải và các thiết bị hỗ trợ khác trong một luồng công việc phối hợp.

Kết quả là, các nhà bếp có thể xử lý các giờ ăn bận rộn một cách mượt mà hơn, cải thiện tính nhất quán trong việc làm sạch và sử dụng lao động và không gian sàn có sẵn hiệu quả hơn.

Cách tiếp cận hoàn chỉnh cho Tự động hóa Phòng Rửa Bát

Mỗi phòng rửa bát có một mô hình hoạt động khác nhau. Quán ăn trường học có thể cần xử lý hàng nghìn khay trong một giờ trưa ngắn. Khách sạn có thể xử lý đĩa, bát, cốc, đồ dùng ăn uống và các vật phẩm tiệc trong suốt ngày. Trong khi đó, nhà bếp trung tâm có thể yêu cầu rửa liên tục cho các thùng, giỏ và công cụ sản xuất thực phẩm.

Do đó, việc lựa chọn thiết bị nên bắt đầu với luồng công việc đầy đủ thay vì một máy.

Liangji có thể cấu hình một hệ thống xung quanh:

• Khối lượng đồ dùng ăn uống trên giờ cao điểm
• Loại và kích thước các vật phẩm được rửa
• Khoảng không gian nhà bếp có sẵn
• Điều kiện nước, điện, hơi nước hoặc gas
• Các giai đoạn rửa và sấy cần thiết
• Chuyển động nhân viên và phương pháp nạp
• Nhu cầu thu thập chất thải thực phẩm
• Mở rộng dung lượng trong tương lai

Cách tiếp cận dựa trên dự án này giúp người mua tránh các điểm nghẽn giữa thu thập, rửa, sấy và lưu trữ đồ dùng sạch.

Thiết bị Rửa Đồ Dùng cho Các Nhu cầu Sản xuất Khác nhau

Liangji sản xuất một loạt rộng các thiết bị rửa và xử lý tự động. Người mua có thể chọn các máy riêng lẻ hoặc kết hợp nhiều đơn vị thành một dòng sản xuất hoàn chỉnh.

Các giải pháp có sẵn bao gồm máy rửa bát thương mại phẳng, máy rửa bát băng chuyền dài, máy rửa bát thu hồi nhiệt, hệ thống chèn nghiêng, máy rửa ngâm bọt, máy rửa cốc, máy rửa hộp và thiết bị loại bỏ mảnh vụn tự động.

Danh mục cũng bao gồm băng chuyền giỏ, băng chuyền đồ dùng ăn uống, máy nâng nắp, máy xử lý rác, máy xử lý chất thải thực phẩm, máy làm sạch bọt và hệ thống phân loại tự động.

Vì các đơn vị này có thể làm việc cùng nhau, các nhà bếp lớn có thể giảm thiểu việc vận chuyển thủ công lặp lại và tạo ra sự phân tách rõ ràng hơn giữa khu vực bẩn và khu vực sạch.

Được Thiết kế cho Các Nhà Bếp Lớn Khối Lượng

Một nhà bếp bận rộn phải xử lý đồ dùng ăn uống nhanh chóng mà không mất kiểm soát chất lượng rửa. Do đó, các hệ thống Liangji được thiết kế để hoạt động liên tục và có tổ chức.

• Nhà bếp trung tâm và đám mây
• Quán ăn trường học và đại học
Khách sạn và khu nghỉ dưỡngTrung tâm ăn uống hàng không và đường sắtCơ sở xử lý và phân phối thực phẩmBố cục cuối cùng có thể được规劃 theo số lượng bữa ăn hàng ngày của khách hàng, thời gian trả lại cao điểm, sự pha trộn đồ dùng ăn uống và giới hạn lắp đặt địa phương.

 

Thu Hồi Nhiệt để Sử Dụng Nguồn Yếu tố Tốt Hơn

Một máy rửa bát thu hồi nhiệt được cấu hình đúng cách cũng có thể cải thiện môi trường làm việc bằng cách giảm nhiệt dư thừa và độ ẩm xung quanh khu vực rửa. Tuy nhiên, kết quả thực tế phụ thuộc vào cấu hình máy, điều kiện đầu vào, giờ hoạt động và hệ thống tiện ích rộng hơn. Liangji vận hành một cơ sở sản xuất rộng 10.000 mét vuông và duy trì một hệ thống quản lý chất lượng được chứng nhận ISO 9001. Công ty cũng đã có được hơn 100 bằng sáng chế đổi mới liên quan đến thiết bị rửa đồ dùng thương mại.

Những năng lực này hỗ trợ phát triển sản phẩm, kiểm soát sản xuất, tích hợp hệ thống và cung cấp dự án tùy chỉnh. Quan trọng hơn, chúng cho phép Liangji giải quyết các thách thức thực tế trong phòng rửa bát thông qua thiết kế cơ khí và tự động hóa.

 Các dự án rửa đồ dùng thương mại thường liên quan đến các nhà tư vấn, nhà thầu nhà bếp, nhà phân phối thiết bị, nhóm ăn uống và chủ cơ sở. Do đó, giao tiếp kỹ thuật rõ ràng là cần thiết.

Liangji hỗ trợ khách hàng B2B với:

Khớp dung lượngXác nhận yêu cầu tiện íchKiểm soát sản xuất và chất lượngHỗ trợ vận hành và bảo trìDịch vụ dự án toàn cầu

Đối với các nhà phân phối và nhà cung cấp thiết bị nhà bếp thương mại, Liangji cũng có thể thảo luận về cấu hình thiết bị cụ thể cho thị trường và hợp tác cung cấp dài hạn.

 

Trước tiên, tính toán khối lượng thực tế trên giờ cao điểm thay vì chỉ dựa vào tổng số bữa ăn hàng ngày. Tiếp theo, liệt kê mọi vật phẩm phải đi qua dòng rửa, bao gồm khay, bát, cốc, đồ dùng ăn uống, giỏ và thùng tái sử dụng.Cuối cùng, so sánh quy trình đầy đủ. Một máy có dung lượng rửa đủ có thể vẫn gây chậm trễ nếu phân loại, ngâm, sấy hoặc dỡ hàng quá chậm. Một hệ thống rửa đồ dùng tích hợp có thể biến khu vực rửa tốn nhiều lao động thành một quy trình sản xuất có cấu trúc. Với thiết bị và lập kế hoạch bố cục phù hợp, các nhà vận hành có thể cải thiện năng suất, đơn giản hóa chuyển động đồ dùng ăn uống và duy trì các quy trình làm việc nhất quán hơn.

Liangji cung cấp thiết bị rửa tự động và giải pháp phòng rửa bát hoàn chỉnh cho các cơ sở dịch vụ ăn uống lớn trên toàn thế giới. Liên hệ với đội ngũ của chúng tôi với loại vật phẩm, số lượng trên giờ cao điểm, bản vẽ nhà bếp và chi tiết tiện ích của bạn. Chúng tôi sẽ giúp bạn phát triển một hệ thống thực tế cho dự án của bạn.

 

Có. Hệ thống có thể kết hợp thiết bị rửa, ngâm, phân loại, vận chuyển, sấy và xử lý chất thải theo nhu cầu dự án.

Các tùy chọn cấu hình có thể bao gồm dung lượng, phương pháp sưởi, giai đoạn rửa, phần sấy, băng chuyền và thiết bị hỗ trợ.

Vui lòng cung cấp loại vật phẩm, số lượng trên giờ cao điểm, khối lượng hàng ngày, bố cục nhà bếp, tiện ích có sẵn và thị trường đích.

Có. Các giải pháp có sẵn cho trường học, bệnh viện, khách sạn, trung tâm ăn uống, quán ăn công ty và các cơ sở lớn khối lượng khác.

Có. Nhà cung cấp thiết bị nhà bếp thương mại và nhà phân phối khu vực có thể liên hệ với Liangji để thảo luận về cung cấp sản phẩm và hợp tác dự án.