Cách tính tổng chi phí của máy rửa chén dùng trong kinh doanh
News Details
Giá mua máy rửa bát công nghiệp rất dễ so sánh. Tuy nhiên, đây chỉ là một phần của khoản đầu tư.
Một máy có thể có giá ban đầu thấp nhưng cần nhiều nhân công, nước, năng lượng, hóa chất và bảo trì hơn. Ngược lại, một hệ thống tự động lớn hơn có thể có chi phí đầu tư ban đầu cao hơn nhưng mang lại chi phí trên mỗi món đồ sạch thấp hơn trong vài năm.
Do đó, các công ty mua hàng nên so sánh tổng chi phí sở hữu thay vì chỉ giá máy.
Liangji (Xiamen) Automation Equipment Co., Ltd. sản xuất máy rửa bát công nghiệp tự động và các hệ thống xử lý liên quan cho khách sạn, trường học, bệnh viện, bếp trung tâm, nhà ăn và các cơ sở sản xuất thực phẩm. Phạm vi sản phẩm của công ty cho phép người mua chọn thiết bị theo sản lượng thực tế và chi phí vận hành.
Tổng chi phí sở hữu là gì?
Tổng chi phí sở hữu bao gồm mọi chi phí liên quan đến việc mua, lắp đặt, vận hành và bảo trì thiết bị trong suốt thời gian sử dụng.
Một phép tính đầy đủ nên bao gồm:
- Giá mua thiết bị
- Vận chuyển quốc tế và bảo hiểm
- Chi phí nhập khẩu và hải quan
- Chuẩn bị mặt bằng
- Lắp đặt và chạy thử
- Lượng nước tiêu thụ
- Điện, hơi nước hoặc khí đốt
- Chất tẩy rửa và nước xả
- Nhân công vận hành
- Bảo trì định kỳ
- Linh kiện thay thế
- Thời gian dừng máy ngoài kế hoạch
- Đào tạo nhân viên
- Thay thế thiết bị cuối cùng
Thời gian so sánh có thể là năm, bảy hoặc mười năm. Tuy nhiên, mọi máy phải được tính toán trong cùng một khoảng thời gian và khối lượng công việc.
Tính toán chi phí trên mỗi món đồ sạch
Chi phí trên mỗi món đồ sạch cung cấp cho người mua một cách thực tế để so sánh các hệ thống có công suất và giá khác nhau.
Bắt đầu bằng cách cộng các chi phí nhân công, nước, năng lượng, hóa chất, bảo trì và dừng máy hàng năm. Tiếp theo, thêm phần đầu tư thiết bị hàng năm. Sau đó chia kết quả cho số lượng món đồ sạch được xử lý trong năm.
Công thức tính cơ bản là:
Chi phí sở hữu và vận hành hàng năm ÷ Số lượng món đồ sạch hàng năm = Chi phí trên mỗi món đồ sạch
Ví dụ, một máy sử dụng ít nước hơn nhưng cần thêm hai người vận hành có thể không mang lại tổng chi phí thấp nhất. Tương tự, một dây chuyền công suất lớn có thể quá lớn đối với một nhà bếp có nhu cầu hàng ngày hạn chế.
Do đó, phép tính phải sử dụng lịch trình vận hành thực tế của người mua.
Nhân công thường tạo ra sự khác biệt lớn nhất
Rửa thủ công yêu cầu nhân viên phải cạo, ngâm, rửa, tráng, di chuyển, lau khô và xếp chồng bát đĩa. Máy rửa bát nhỏ cũng có thể yêu cầu nạp và dỡ hàng lặp đi lặp lại.
Một dây chuyền băng tải tự động thay đổi quy trình này. Một người vận hành có thể nạp đồ bẩn trong khi người khác xử lý đồ sạch ở lối ra. Băng tải cũng có thể kết nối các khu vực phân loại, rửa, tráng, sấy và lưu trữ.
Liangji trường hợp máy rửa chén nhà ăn trong khuôn viên trường cho thấy một dây chuyền băng tải đã thay thế bốn máy nhỏ hơn như thế nào. Đội ngũ rửa bát được giảm từ 11 người xuống còn 6 người trong khi phục vụ 9.000 bữa ăn mỗi ngày.
Tuy nhiên, việc tiết kiệm nhân công phụ thuộc vào cách bố trí và quy trình vận hành. Người mua nên lập bản đồ mọi tác vụ trước khi ước tính kết quả.
So sánh việc sử dụng nước trong điều kiện thực tế
Lượng nước tiêu thụ nên được so sánh theo giá đỡ, theo giờ vận hành hoặc theo món đồ sạch. Tổng dung lượng bể không cho biết máy sử dụng bao nhiêu nước ngọt trong cả ngày làm việc.
Người mua nên hỏi:
- Bể phải được đổ lại bao lâu một lần?
dự án máy rửa bát băng tải bếp trung tâm
, hệ thống hoạt động ở khoảng 2,6 lít mỗi giá đỡ. Con số này áp dụng cho bố trí và khối lượng công việc cụ thể đó, vì vậy các dự án khác cần được tính toán riêng.Xem xét các tùy chọn về năng lượng và sưởi ấm
Máy rửa chén thương mại sử dụng năng lượng để đun nóng nước, bơm, băng tải, hệ thống điều khiển và sấy khô.
Liangji có thể cung cấp các tùy chọn sưởi ấm bằng điện, hơi nước hoặc khí đốt cho các mẫu được chọn. Lựa chọn tốt nhất phụ thuộc vào giá các tiện ích địa phương, các dịch vụ xây dựng có sẵn, giờ hoạt động hàng ngày và nhiệt độ yêu cầu.
Máy thu hồi nhiệt công nghiệp
máy rửa chén thu hồi nhiệt công nghiệp
thu được một phần nhiệt năng tạo ra trong quá trình vận hành. Nhiệt thu hồi này có thể hỗ trợ làm nóng nước đầu vào và có thể làm giảm lượng hơi nước thoát ra khu vực giặt. Tuy nhiên, thu hồi nhiệt không tạo ra mức tiết kiệm như nhau tại mọi địa điểm. Người mua nên cung cấp nhiệt độ nước đầu vào, giờ vận hành, giá dịch vụ tiện ích và điều kiện xả yêu cầu để được ước tính cụ thể cho từng dự án.
Bao gồm mức tiêu thụ hóa chất và làm sạch lại
Chất tẩy rửa và nước xả là chi phí định kỳ. Việc phân liều kém có thể làm tăng việc sử dụng hóa chất, để lại cặn hoặc tạo ra kết quả làm sạch yếu.
Việc định lượng tự động có thể cung cấp nồng độ hóa chất ổn định hơn giữa các ca. Ngoài ra, nhiệt độ chính xác, áp suất phun, cách nạp hàng và chất lượng nước có thể giảm việc giặt lại.
Giặt lại tạo ra một số chi phí ẩn cùng lúc. Nó sử dụng nhiều nước, năng lượng, hóa chất, nhân công và công suất máy hơn. Nó cũng có thể làm trì hoãn việc trả lại bát đĩa sạch trong thời gian phục vụ cao điểm.
Do đó, người mua nên bao gồm tỷ lệ giặt lại dự kiến khi so sánh thiết bị.
Phù hợp công suất với nhu cầu cao điểm
Một máy quá nhỏ có thể tạo ra hàng đợi, làm thêm giờ và rửa tay lặp đi lặp lại. Tuy nhiên, một máy quá khổ có thể có chi phí mua và tiện ích cao hơn mà không sử dụng đủ hàng ngày.
Sản lượng giờ cao điểm quan trọng hơn mức trung bình hàng ngày.
Máy rửa bát tự động công suất lớn GD-GP-X11H1
được thiết kế cho sản lượng lên đến 5.000 chiếc mỗi giờ. Để so sánh, một máy rửa chén phẳng băng tải công nghiệp máy rửa chén phẳng băng tải công nghiệp có thể phù hợp với các hoạt động cần giải pháp liên tục, nhỏ gọn hơn. Người mua nên so sánh công suất định mức với loại bát đĩa, mức độ bẩn, tốc độ băng tải, yêu cầu sấy khô và hiệu quả nạp hàng thực tế.
Lập kế hoạch bảo trì và thời gian chết
Chi phí bảo trì bao gồm nhiều hơn các bộ phận thay thế. Nó cũng bao gồm thời gian của kỹ thuật viên, sự chậm trễ sản xuất, nhân công khẩn cấp và các phương pháp giặt tạm thời.
Trước khi mua, hãy hỏi nhà cung cấp về:
- Quy trình làm sạch hàng ngày
Sử dụng bằng chứng khi so sánh các nhà cung cấp
Các nhà cung cấp đáng tin cậy nên cung cấp dữ liệu kỹ thuật mà các nhóm mua hàng và kỹ thuật có thể xem xét.
Liangji vận hành một cơ sở sản xuất 10.000 m², tuân theo hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001 và sở hữu hơn 100 bằng sáng chế liên quan đến thiết bị rửa bát thương mại.
Công ty cung cấp máy rửa bát phẳng, hệ thống băng tải Long Dragon, máy thu hồi nhiệt, máy rửa cốc, máy rửa hộp, hệ thống phân loại, băng tải và thiết bị xử lý chất thải thực phẩm.
Để so sánh nghiêm túc, hãy yêu cầu dữ liệu năng lực, kích thước, yêu cầu tiện ích, thông tin vật liệu, hồ sơ kiểm tra, tùy chọn kiểm tra nhà máy, điều khoản bảo hành và hỗ trợ phụ tùng bằng văn bản.
Thông tin cần thiết cho đề xuất chi phí
Để chuẩn bị so sánh chi phí thiết bị và vận hành chính xác, vui lòng cung cấp:
- Loại cơ sở
Chọn giá trị trên giá thấp nhất
Máy rửa bát công nghiệp tốt nhất không phải lúc nào cũng là máy rẻ nhất hoặc lớn nhất. Đó là máy đáp ứng nhu cầu cao điểm, hỗ trợ kiểm soát vệ sinh, phù hợp với địa điểm và tạo ra chi phí cạnh tranh trên mỗi món đồ sạch.
Bằng cách so sánh nhân công, nước, năng lượng, hóa chất, bảo trì và thời gian ngừng hoạt động, các công ty mua hàng có thể đưa ra quyết định đầu tư sáng suốt hơn.
Liên hệ với Liangji với khối lượng công việc, dữ liệu tiện ích, thông tin bát đĩa và cách bố trí nhà bếp của bạn để nhận đề xuất thiết bị dựa trên dự án.
